встроенный пароконвектомат for Dummies

встроенный пароконвектомат for Dummies

Blog Article

После использования пароконвектомата выключите его и дайте ему остыть перед тем, как начать очистку.

Сочетает функции пара и конвекции, можно достичь оптимальных результатов при приготовлении.

Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам

Эти устройства обеспечивают быструю тепловую обработку, что повышает общую производительность кухни.

Такое устройство функционирует по принципу принудительной конвекции, направляющей и равномерно распределяющей горячие воздушные потоки внутри камеры. Других режимов и способов приготовления у такого оборудования обычно нет.

Некоторые пароконвектоматные модели могут сочетать оба метода генерации пара, можно выбрать наиболее подходящий режим в зависимости от типа блюда. Это обеспечивает гибкость инвентаря.

Пароконвектоматы имеют дополнительные функции, такие как самоочистка, автоматические программы и возможность приготовления блюд в различных режимах, включая выпечку, жарку, варку и др.

Опция "подключение к сети водоснабжения": подключение к водопроводной системе автоматически поддерживает уровень воды в емкости для пара.

Сначала пароконвектоматы использовались только в крупных ресторанах и гостиницах, но позже они стали все более популярными и доступными для использования в более мелких заведениях. Сегодня пароконвектоматы производятся многими компаниями по всему миру и являются неотъемлемой частью профессиональных кухонь. Они постоянно совершенствуются и улучшаются, чтобы соответствовать потребностям современных шеф-поваров и повышать качество приготовления пищи в ресторанах и других заведениях общепита. Как устроен пароконвектомат, принцип работы 

Таким образом, пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией имеют общий принцип действия — циркуляцию горячего воздуха, но пароконвектомат использует пар для обработки here продуктов и имеет более продвинутые функции, чем духовой шкаф с конвекцией. Мойка пароконвектомата 

Тип подключения: выберите пароконвектомат, который подходит для вашей кухни – электрический или газовый.

Чаще всего данную программу рекомендуется использовать для готовки вторых блюд или выпечки, поскольку именно read more в этом режиме удаётся добиться равномерного пропекания.

Духовой шкаф с конвекцией имеет более простую конструкцию и website меньше функций.

Всё будет зависеть не от назначения и классификации пароконвектомата, а от модели и производителя.